苦瓜石斛猪肉汤

苦瓜石斛猪肉汤是一道结合了苦瓜、石斛和猪肉的养生汤品，具有清热降火、滋阴润燥的功效。以下是几种不同的苦瓜石斛猪肉汤做法：

石斛枫斗苦瓜排骨汤

材料：石斛枫斗、新鲜苦瓜、黄豆（洗净后用清水浸泡过夜）、猪排骨、带皮生姜片3~4片、盐适量。

做法：

1. 先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。

2. 排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里（放石斛枫斗生姜），加入清水1200毫升（约6碗水量）先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

石斛麦冬瘦肉汤

材料：石斛、瘦肉300克、麦冬12克、蜜枣2颗、盐适量。

做法：

1. 准备好材料，猪肉洗净。

2. 石斛和麦冬提前浸泡30分钟。

3. 猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用。

4. 将猪肉斩块，连同石斛、麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。