防风牡蛎山药炖汤

防风牡蛎山药炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜山药：1斤

海蛎：250克

老姜：2片

盐巴：适量

味精：适量（可选）

米酒：少许（可选）

做法步骤：

准备食材

将山药去皮，切成适当大小的块状。

海蛎清洗干净，去除内脏和壳边的污垢。

老姜切片备用。

焯水处理

将山药块放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

海蛎也可以放入沸水中短暂焯一下，去除腥味。

炖汤

在锅中加入适量清水，放入焯好水的山药和海蛎。

加入老姜片，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮约1小时左右，直到山药和海蛎熟烂。