菜鲟如何炖汤

菜鲟炖汤的做法如下：

原料准备

菜鲟 1只（约350g）

生姜 数片

葱 1根

盐 适量

白糖 适量

枸杞 3克

鸡精 适量

酱油 适量

料酒 适量

香油 适量

胡椒粉 适量

青笋 100g

豆腐 100g

藕 100g（可选）

初步处理

将菜鲟清洗干净，去掉内脏和外壳中的污物。

生姜切片，葱切成葱花备用。

炖汤

将菜鲟放入砂锅中，加入足够的水，放入生姜片。

大火烧开后转小火炖煮半小时，使鲟鱼的鲜味充分释放。