冬季炖汤种类
莲子银耳汤 材料：
银耳、莲子、枸杞、枣子、冰糖
做法：银耳泡开，撕碎备用。汤锅加水，放入银耳、冰糖、枣子、枸杞，煮沸后转小火熬煮至银耳软糯，汤汁浓稠即可。
雪梨青萝卜炖猪瘦肉 材料：
雪梨、青萝卜、红枣、猪瘦肉、生姜
做法：各物洗净，雪梨和青萝卜去皮切块，猪瘦肉切小方块，红枣去核。与生姜一起放入炖盅，加水炖煮约3小时，加盐调味后饮用。
猪肝枸杞菜汤 材料：
猪肝、枸杞菜、姜、料酒、淀粉、白醋、盐、植物油
做法：猪肝切片，用料酒、淀粉和盐抓拌均匀。锅中加水，放入姜丝和植物油，滑入猪肝煮熟，加入枸杞菜煮片刻后加盐调味。
山药排骨汤 材料：
排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、高汤
做法：排骨焯水去血水，山药和胡萝卜去皮切块。锅中加水，放入排骨、山药、胡萝卜和枸杞，加入高汤，煮沸后转小火炖煮。
红枣枸杞乌鸡汤