西兰花的保养方法

西兰花的保养方法主要包括以下几种：

报纸包裹法

将西兰花用报纸包裹，因为报纸能吸收多余的水分，防止西兰花变质和发黄。

包裹时要确保完全覆盖，避免有缝隙。

保鲜膜包裹法

用保鲜膜将西兰花紧紧包裹，减少其呼吸作用，延长保质期。

包裹后放入冰箱冷藏，大约可以保存一周，取出来时西兰花依然翠绿。

盐浸泡法

将西兰花冲洗干净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟，去除细菌和杂质。

捞出后过热水焯烫，然后放入凉水中过凉，控干水分后放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，可保存三四天。

焯烫冷冻法

将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20-30秒，迅速捞入冷水中冷却。

晾干水分后装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室保存，可保存更长时间，需要时取出解冻后焯水即可使用。