西兰花怎么确定坏了

要确定西兰花是否坏了，可以通过以下几个方法进行判断：

观察颜色

新鲜的西兰花应该是翠绿色的，花蕾紧实且颜色明亮。

如果发现西兰花发黄或出现褐色斑点，说明已经不新鲜，可能已经开始腐烂。

检查气味

新鲜的西兰花应该有一种清新的气味，没有异味。

如果闻起来有腐臭味或酸味，说明西兰花已经变质，不宜食用。

感受重量

新鲜的西兰花通常比较重，因为含水量较高。

如果西兰花重量轻，说明水分流失严重，可能已经开始变质。

检查花梗和切口

新鲜西兰花花梗的切口应该是嫩绿色且湿润的。