水果榄炖汤
水果榄炖汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是一种常见的水果榄炖汤的做法，主要使用青橄榄、瘦肉（如猪肉或鸡肉）和麦冬等食材。
食材准备
瘦肉：150克（选择猪肉或鸡肉，瘦肉部分比较合适，既能提供蛋白质，又不会让汤味过于油腻）
青橄榄：10颗（橄榄具有清热解毒、润喉生津的作用）
无花果：5颗（无花果有清热、润肠、滋补的功效，对喉咙干痛特别有效）
麦冬：10克（润肺生津、止咳平喘，是非常好的养肺食材）
姜片：几片（姜片可以去腥，增香，帮助身体驱寒）
清水：适量（用于炖汤）
制作步骤
焯水处理瘦肉
把瘦肉切成小块，加入锅中，放入几片姜片，加水冷水入锅，开火焯水。
焯水的目的是去腥去杂质，确保汤底清澈。水开后，继续煮1-2分钟，捞出瘦肉，沥干水分备用。
准备其余食材
青橄榄和无花果都需要清洗干净，去掉外表的灰尘或杂质，切成小块。
麦冬也要洗净备用。