酱排骨玉米胡萝卜

酱排骨玉米胡萝卜是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材 ：排骨、甜玉米、胡萝卜、冰糖、生姜、花椒、八角、老抽、盐、鸡精。

步骤

排骨焯水，胡萝卜和玉米切段，姜切片。

热锅凉油加冰糖小火熬至焦黄，加入花椒、八角和姜片翻炒出香味。

加入排骨翻炒上色，加老抽和水煮开，放入胡萝卜和玉米，加鸡精和盐调味。

移入高压锅上气后煮15分钟，排骨炖好后倒入炒锅大火收汁。

做法二：

食材：

排骨、玉米、胡萝卜、葱姜、大枣、胡椒粉、鸡精。

步骤

排骨洗净，凉水上锅，加葱姜片和料酒焯水后捞出备用。

玉米和胡萝卜切段备用。

锅中加热水，放入排骨和葱姜，大火煮20分钟后加入玉米和胡萝卜，煮沸后转小火煮40分钟，加盐和胡椒粉、鸡精调味。

做法三：

食材：

排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、料酒、红枣、枸杞、芡实。

步骤

排骨洗净，用料酒和姜片腌制10分钟。

锅中加水烧开，放入排骨和姜片焯水去血沫，捞出备用。

玉米和胡萝卜切块，红枣和枸杞泡水备用。

将排骨、姜片、玉米和胡萝卜放入砂锅中，加足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时，加入红枣和枸杞再炖10分钟，加盐调味。

做法四：

食材：

排骨、玉米、胡萝卜、大葱、姜片、料酒、盐。

步骤

排骨清洗干净，用料酒和姜片焯水去血沫，捞出备用。

胡萝卜去皮切块，玉米切段，大葱切段。

锅中加清水，放入排骨、大葱和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨再用热水冲洗。

电压力锅中加入足量清水，放入焯水的排骨、大葱和姜片，启动煲汤功能，程序结束后加入玉米和胡萝卜，再选择一个20分钟的程序，最后加盐调味。

做法五：

食材：

排骨、玉米、胡萝卜、山药、姜片、盐。

步骤

排骨清洗干净，用料酒和姜片焯水去血沫，捞出备用。

胡萝卜和山药去皮切块，玉米切段。

将排骨、姜片、玉米和胡萝卜放入砂锅中，加足够的水，大火煮开后转中火，半个小时后加入山药和食盐，再煮30分钟关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。