抄手馅香菇胡萝卜

抄手馅香菇胡萝卜的做法如下：

准备食材

猪肉 1斤

香菇 20个

胡萝卜 1根

葱姜适量

鸡蛋 1个

料酒、盐、鸡精、酱油、香油、醋适量

处理食材

香菇去蒂沸水煮熟，不要加锅盖。

胡萝卜切成末。

猪肉切成末。

葱姜切细末。

调制馅料

取一干净的大碗，倒入肉末、胡萝卜末、香菇末、葱姜末。

打入一个鸡蛋，加入料酒、盐、鸡精。

用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。

包抄手

准备好抄手皮，开始包抄手。

可以选择烧水下锅煮，也可以选择油炸。

煮抄手

锅中加水烧开，放入包好的抄手，加入适量盐、酱油、香油、鸡蛋、醋调味。

煮至抄手浮起即可捞出，放入碗中，可以搭配自己喜欢的调料享用。

希望这个食谱对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。