卤肉调料比例

卤肉调料的比例可以根据不同的配方有所调整，但大致上包括以下几种关键香料及其用量：

基础香料

花椒：10克

八角：10-30克

桂皮：10-20克

小茴香：10-15克

丁香：2-5克

草果：2-5克

辅助香料

陈皮：10-20克

白胡椒：3-6克

香叶：2-5克

良姜：3-5克

白芷：3-5克

砂仁：5-10克

荜拨：3克

香果：3克

甘草：2-5克

灵草：2克

白寇：3克