调料粉怎么做凉拌面皮
凉拌面皮的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的调料制作方法：
调料准备
胡萝卜30克，切成细丝
黄瓜30克，切成细丝
红辣椒10克，切成细丝或丁
葱姜蒜汁10克
生抽5克
陈醋5克
辣椒油2克
盐适量
糖适量
香油适量
芝麻适量
制作步骤
和面
将普通面粉200克、生粉20克、盐2克混合，加入适量冷水搅拌成面糊，饧发30分钟。
蒸面皮
平底盘刷油，舀入一勺面糊晃平，放入蒸锅加盖蒸1-2分钟，直到面皮出现气泡即可。
准备调料
将胡萝卜丝、黄瓜丝、红辣椒丝放入大碗中。
加入葱姜蒜汁、生抽、陈醋、辣椒油、盐、糖、香油和芝麻，搅拌均匀。