牛排用调料
煎牛排时可以使用以下调料来增添风味:
百里香:
这种香料源自地中海地区,具有微甜的木质香气,能为牛排增添深度和复杂性,深受全球超过40%的牛排爱好者喜爱。
迷迭香:
带有一种独特的木质和松针香气,能使牛排肉质更加鲜美,口感丰富,使用率在煎牛排调料中占据约30%。
大蒜和洋葱碎:
它们是牛排的常见搭档,大蒜的辛辣味与洋葱的甘甜相结合,为牛排增添了丰富的口感和深度味道。
白胡椒粉:
来自海南的白胡椒,颗粒饱满、品质优良,具有去腥、提味、增香的效果,适用于煎牛排。
欧芹大蒜盐复合调味料:
由欧芹碎、大蒜粉和海盐混合而成,能提升牛排的口感和风味,同时增加菜肴的营养价值。
黑胡椒粉:
比白胡椒更为浓郁,煎牛排时放入能让牛排更加香辣。
黑胡椒酱:
由胡椒粉和各种调料合成,味道以咸、辣为主,适用于煎牛排。
细盐:
经过去除杂质后再次结晶析出的盐,能提味。
橄榄油:
由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,适用于煎牛排。
海盐:
用于牛排调味,可以让肉质鲜嫩,最大化地呈现原汁原味。