生菜虾仁鸡蛋糕怎么做

生菜虾仁鸡蛋糕的做法如下：

材料准备

虾仁 3个

鸡蛋 3枚

温水 适量

太太乐原味鲜特级酿造酱油 适量

盐 少许

油 适量

制作步骤

打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，搅拌均匀。

处理虾仁：大虾剥壳去虾线去头，切碎备用。

混合蛋液：将切好的虾仁放入打散的鸡蛋中搅拌均匀，加入少许盐和油，再加入温水（蛋液的1.5倍左右），继续搅拌均匀。

蒸制：将混合好的蛋液倒入蒸碗中，可以在上面铺上一层保鲜膜以防止水滴落入。将蒸碗放入蒸锅中，冷水上锅蒸至十分钟左右，直到蛋液凝固。

最后装饰：蒸好的鸡蛋糕取出后，可以淋上适量的太太乐原味鲜特级酿造酱油增加风味。

注意事项

蒸制过程中要注意火候，避免水开得太大会导致蛋液过于稀薄。