新会特色炖汤
新会特色炖汤种类繁多，以下是一些著名的新会特色炖汤：
陈皮水鸭汤
材料：新会陈皮3瓣（5年以上）、生姜2片、青头鸭1只、猪瘦肉200克（5-6人份）。
功效：具有行气健脾、燥湿化痰、疏肝利胆的功效，非常适合冬季进补。
山蟛蜞炖水照影汤
特点：汤水清甜鲜美，散发着诱人的清香，是一款很好的食疗汤品。
大鳌莲藕绿豆老鸽汤
材料：大鳌莲藕、绿豆、老鸽。
功效：滋阴养颜，适合男女老少饮用，具有清热解毒、祛湿的功效。
天湖药膳猪脚汤
特点：数十年历史，侨乡传统名汤，猪脚汤中加入药膳，消除油腻感，口感更显清甜。