20款面条
番茄肉酱面:
将肉末炒至变色,加入葱蒜炒香,再加入番茄炒出汁,最后加入调料煮至浓稠,淋在面条上即可。
豆角肉沫拌面:
面条煮熟后过凉水,豉豆角焯水后与肉末、葱姜蒜、小米辣一起炒,倒入料汁煮沸后浇在面条上。
青椒肉丝面:
猪肉切丝腌制后炒至变色,青椒去籽切丝,加入葱姜蒜爆香后一起炒,最后浇在煮好的面条上。
茄汁肉沫打卤面:
茄子切丁后加盐杀水,肉末炒至变色,加入葱花、蒜末和小米辣炒香,再加入茄丁和其他调料炒至浓稠,作为卤子浇在面条上。
面片汤:
鸡蛋煎熟备用,葱蒜爆香,番茄去皮炒软,加入调料后倒入清水烧开,放入面皮煮至熟透,最后加入番茄酱和调料。
武汉热干面:
使用碱水面,搭配芝麻酱和其他经典配料,再加上蛋酒,是武汉人早餐的首选。
河南烩面:
以高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,面条宽厚筋道,汤鲜味美。
陕西臊子面:
面条搭配鲜香麻辣的臊子,味道浓郁而不腻,是关中地区的特色面食。
重庆小面:
以麻辣鲜香著称,是重庆的特色小吃,以其独特的口感征服了无数食客。
陕西油泼面:
将煮熟的手工面浇上由葱花、花椒粉、辣椒面等佐料组成的调料,再淋上滚烫的热油。
新疆兰州拉面:
劲道的手工拉面搭配各种新鲜蔬菜和独特调料,风味独特。
阳春面:
江南地区的特色汤面,以汤清味鲜、清淡爽口著称。
安徽牛肉板面:
选用上等牛肉、牛油与宽厚的板面,搭配多种香料,爽口嚼,香中微辣。
郏县饸饹面:
以荞麦面为主料,配以纯正羊油、百年老汤和新鲜羊肉等,香而不腻。
山西刀削面:
因其宽薄如柳叶而得名,刀削工艺使得面条棱角分明,入口滑嫩。
泰式蔬菜面:
细面搭配荷兰豆、胡萝卜、蘑菇、生菜等蔬菜,加入酱油、糖和辣椒片等调料翻炒至熟透。
重庆小面:
新鲜面条搭配花生碎、生姜、生蘸酱油、红油辣椒、蘑菇粉、香油、花椒油和芽菜,味道麻辣鲜香。
菌菇汤面:
面条搭配新鲜香菇、榨菜和蔬菜,加入芝麻油、食盐和生抽等调料,简单美味。
瘦肉青菜炒面:
面条搭配瘦肉、洋葱和青菜,简单炒制而成。
麻辣烫面条:
面条搭配金针菇、豆腐、香菇、丸子和鹌鹑蛋等食材,淋上麻辣烫调料,麻辣可口。
这些面条各具特色,涵盖了不同的风味和做法,适合不同口味和需求。