虾油猪肝的做法

虾油猪肝的做法如下：

准备材料

猪肝：适量

虾：适量

洋葱：适量

青椒：适量

红椒：适量

葱：适量

姜：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

处理猪肝

猪肝清洗干净后，切成薄片。

用料酒、盐、生抽、淀粉抓均匀腌制10分钟。

处理虾

虾去泥线，锅倒入适量油炸至表面焦脆，炸虾油留用。

炒制

取一勺虾油，放姜片爆香。

洋葱放入锅里，小火炒香。