猪肠猪肝煮饭

猪肠猪肝煮饭是一道美味且富有营养的菜肴。以下是一个详细的制作步骤：

准备食材

猪大肠：1根

猪肝：1小块

大米：适量

香肠：1节

菜心：适量

生抽、糖、XO酱、料酒、生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、蚝油、老抽、花生油、葱姜蒜、青椒、葱花、香菜等调料

处理猪大肠

将猪大肠彻底清洗干净，去除内外的油脂和杂质。

可以用一些酸性调料（如醋或柠檬汁）去除腥味。

将猪大肠切成适当大小的段，并用盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉等调料腌制半小时以上。

处理猪肝

猪肝切片后，用生粉、鸡蛋、料酒抓匀，腌制10-15分钟。

煮饭

大米洗净后，泡水十几分钟。

将泡好的米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。

炒制食材

热锅涂油，放入葱姜蒜炒香。