蘑菇豆腐青菜汤

蘑菇豆腐青菜汤是一道简单美味的家常汤品，主要食材包括蘑菇、豆腐和青菜。以下是几种不同的制作方法和所需材料：

蘑菇豆腐青菜汤

用料

口蘑 8朵

豆腐 200克

小白菜 5颗

油 适量

盐 适量

做法：

1. 口蘑洗净，去掉蘑菇蒂，切成片状备用。

2. 豆腐切成小方块备用。

3. 小白菜洗干净。

4. 锅中放油适量，倒入蘑菇片大火翻炒，蘑菇炒加入盐，蘑菇汁炒出来之后加适量水，水开之后倒入豆腐方块和青菜，再次煮开之后加盐调味，装盘。

青菜蘑菇豆腐汤

用料

干虾仁

盐

鸡精

水

淀粉

蘑菇

青菜

豆腐

做法：

1. 把所有食材买好，豆腐买水豆腐，香菇撕开，青菜洗干净，切成块。

2. 锅里加油，炒香葱花和香菇，加入水，放入干虾仁和豆腐，煮开后加入青菜，加盐和鸡精，最后勾芡，撒上葱花。

青菜豆腐蘑菇汤

用料

青菜 3颗

豆腐 1块

蘑菇 3个

水 适量

盐 2勺

鸡精 适量

豆油 2勺

做法：

1. 锅中放入2勺油预热。

2. 倒入青菜爆炒。

3. 加入适量水放入蘑菇豆腐煮沸2分钟，加入适量盐，鸡精。

4. 出锅。

蘑菇豆腐青菜汤

用料

豆腐1块

小白菜3棵

口蘑6个

淀粉1小勺

盐少许

芝麻油几滴

做法：

1. 豆腐、青菜、口蘑清洗干净。

2. 豆腐切块，青菜切段，口蘑切片。

3. 淀粉加少许水调成浆备用。

4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中煮一分钟去腥。

5. 口蘑片入汤中煮一分钟断生。

6. 将淀粉浆重新搅拌均匀，淋入汤中。

7. 待淀粉糊变透明后，将青菜入汤中，撒少许盐，混合几下，关火，淋几滴芝麻香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料来制作。蘑菇和青菜的搭配能够带来清爽的口感，而豆腐的加入则使汤品更加鲜美。