苦瓜切花纹

要切出美观的苦瓜花纹，可以尝试以下几种方法：

对半切开再斜切

首先将苦瓜对半切开，去掉内部的苦瓜囊，清洗干净。

然后将苦瓜再次对半切开，斜着切成片状。这样切出来的苦瓜片形状美观，适合炒菜或煮汤。

斜切菱形片

准备苦瓜、小勺、刀、砧板等工具。

将洗净的苦瓜切去头尾，对半切开，挖去苦瓜瓤。

纵向将苦瓜切成长条块，然后改斜刀切成菱形块。

切成薄片或丝

如果想要切得又细又长的苦瓜丝，可以使用“片批”刀法或切丝刮板。

将苦瓜切成两半，掏去籽，压平后片成薄片或推切成细丝。

百页切法