猪肉虾仁白菜混沌

猪肉虾仁白菜混沌是一道美味的传统美食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪肉馅 500克

虾仁 200克

白菜 1棵

鸡蛋 2个

葱姜末 适量

料酒 适量

酱油 适量

香油 适量

花生油 适量

花椒粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

蚝油 适量

馄饨皮 适量

制作步骤：

白菜处理

白菜洗净切碎，加盐控水，用纱布稍微挤干水分。

虾仁处理

新鲜的基围虾去虾线，剁碎备用。

肉馅调制

猪肉馅中加入生姜末、料酒、盐、鸡精、小葱末，少许生抽和蚝油提鲜，不停搅拌成糊状。如果干的话，打入一个鸡蛋，增加黏稠度。