西兰花炒西红柿木耳

西兰花炒西红柿木耳是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备食材

西兰花、木耳、西红柿、鸡蛋

盐、白糖、蘑菇粉、生抽、素蚝油

处理食材

西兰花切小朵，西红柿切小块

木耳提前泡发，撕成小朵

鸡蛋打散备用

焯水

水开后，下入木耳和西兰花，焯烫一分钟，捞出沥干水分

炒鸡蛋

锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出

炒制

锅中留底油，油热倒入西红柿炒出汁

下入西兰花、木耳、鸡蛋块

加盐、白糖、蘑菇粉、生抽、素蚝油调味，翻炒一下

勾芡

淋上水淀粉勾芡，咕嘟两分钟，美味完成

做法二

准备食材

西兰花、木耳、西红柿、鸡蛋

盐、白糖、蘑菇粉、生抽、素蚝油

处理食材

西兰花切小朵，西红柿切小块

木耳提前泡发，撕成小朵

鸡蛋打散备用

焯水

水开后，下入木耳和西兰花，焯烫一分钟，捞出沥干水分

炒鸡蛋

锅中热油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出

炒制

锅中留底油，油热倒入西红柿炒出汁

下入西兰花、木耳、鸡蛋块

加盐、白糖、蘑菇粉、生抽、素蚝油调味，翻炒一下

勾芡

淋上水淀粉勾芡，咕嘟两分钟，美味完成

额外功效

这道菜和木耳一起炒，就是补肾的良药，清肺排毒，适合给孩子补钙健脑，长高身体棒。

做法三

准备食材

西红柿100克、西兰花200克、木耳20克

盐10克、酱油20克、蒜10克、油10克、姜19克

处理食材

西兰花洗干净，切开备用

木耳洗干净备用

番茄切块，蒜切末，姜切片

炒制

起锅烧油，加入葱姜蒜翻炒均匀

加入番茄翻炒

加入西兰花翻炒

加入盐翻炒均匀即可出锅

做法四

准备食材

番茄、木耳、西兰花、鸡蛋

盐、生抽、鸡精、葱姜蒜

处理食材

番茄洗净切块，木耳提前泡发撕成小朵，西兰花掰成小朵洗净备用

鸡蛋打散备用

焯水

锅中加水烧开，先放入少许盐和食用油，再分别将西兰花和木耳焯水至断生，捞出过凉水后沥干水分

炒鸡蛋

锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用

炒制蔬菜

锅中留底油，放入葱花或蒜末爆香，随后加入番茄块翻炒至出汁

将焯好的西兰花和木耳回锅，与番茄一同翻炒均匀

最后加入炒好的鸡蛋块，根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料，快速翻炒均匀后即可出锅装盘

做法五

准备食材

西兰花、木耳、西红柿、鸡蛋

面粉、生抽、鸡精、盐、葱姜蒜

处理食材

西兰花剪成小朵，盆里放1勺盐，2勺面粉，清水浸泡30分钟，去除残留农药和虫卵，清洗干净控干

花苞里加入100克面粉，一勺盐，适量清水，搅拌成粘稠面糊，醒20分钟

西红柿切丁，蒜切末，木耳切碎备用

鸡蛋打散备用

炒制

锅里倒油，姜蒜爆香倒入西红柿炒出汁，加入一碗热水烧开，倒入木耳，盖上盖子煮5分钟

再把花茎和鸡蛋倒进去，放1