芹菜丸子非油炸

芹菜丸子非油炸的做法如下：

准备材料

芹菜：适量

面粉：适量

鸡蛋：1个

淀粉：1-2勺

盐：适量

十三香：少许（可选）

碱面：少许（可选）

姜末：适量（可选）

处理芹菜

将芹菜的根去掉，老叶子去掉，然后清洗干净。

芹菜连叶一起切碎，装进碗里，打入一个鸡蛋。

调味和搅拌

加入1勺淀粉，2勺面粉，少许十三香，搅拌均匀，搅成比较粘稠的面糊。

如果喜欢，可以加入少许盐、碱面、姜末等调味，搅拌均匀。

成型

将面糊团成丸子，大小可以根据个人喜好调整。

蒸制

将成型的丸子放入蒸锅，冷水开始蒸，上汽后蒸7-10分钟，直到丸子熟透。