松花烧青椒

松花烧青椒是一道结合了松花蛋（皮蛋）和青椒的美味菜肴，通过简单的烹饪步骤，就能做出色彩丰富、风味独特的佳肴。

主要食材

松花蛋（皮蛋）：3个

青椒：1个

大葱：一小段

蒜蓉：20克

葱花：少许

碘盐：5克

色拉油：50克

酱油：5克

醋：5克

制作步骤

准备工作

将松花蛋去壳，切成六瓣，摆在盘中。

青椒洗净，拍一下后切成大小均匀的小块，去籽。

大葱切成小段，蒜剁成蒜蓉。

炒制过程

炒锅上火，倒入色拉油，加热至7成热。

将蒜蓉和葱花下锅，煸出香味。

将皮蛋倒入锅内，快速翻炒，使皮蛋均匀受热。

加入青椒块，继续翻炒至青椒变软。

调入酱油、醋，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀。