青椒金针菇饼怎么做

青椒金针菇饼是一道美味且富有创意的早餐或小吃。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

金针菇：300克

青椒：2-3个

鸡蛋：2个

面粉：50克

玉米淀粉：20克

盐：适量

五香粉：适量

胡椒粉：适量

蒜末：2-3瓣

葱花：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，切成小段或碎末。

青椒洗净，去籽后切成小段。

蒜剁成末，葱切成葱花。

调制面糊

在一个大碗中，将金针菇、青椒、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、五香粉和胡椒粉混合均匀。

搅拌成黏稠的面糊状。

煎制饼

平底锅烧热，刷上一层薄油。

用勺子将面糊舀入锅中，摊成圆饼形状，厚度均匀。

用小火将饼煎至底部定型，然后翻面继续煎至两面金黄且按压有弹性，即可出锅。