江苏小芋头的吃法

江苏小芋头的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

芋头豆腐汤

将芋头削皮、洗净、切成小块，下锅焖熟备用。

豆腐切成块状，用少许油略煎一下。

加入连汤带水的熟芋头丁，大火烧开，加盐调味，出锅撒上青蒜花。

芋头丁入口即化，豆腐香喷喷的口感，让人回味无穷。

素烧小芋头

热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。

加入水，水量没过小芋头，加入适量食盐。

水开后调至中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。

反沙芋头

香芋切成条状蒸15分钟，冷却后用热油炸至表面微黄。