剩南瓜包子做法

剩南瓜包子的做法如下：

南瓜蒸熟后，捣成泥状。可以根据个人口味加入适量的糖和盐进行调味。如果喜欢，还可以加入一些香料如肉桂粉或姜粉来增添风味。

将普通面粉500克、南瓜泥270克、糖30克、盐3克和酵母5克混合在一个大盆中。用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入南瓜泥。

将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

南瓜泥馅：将350克南瓜泥、10克糖、15克黄油放入锅中翻炒均匀，炒至比较干即可。如果喜欢，还可以加入一些其他食材如虾皮、火腿肠丁、小米椒碎、葱末等来增加口感。

其他馅料：也可以根据个人喜好选择其他馅料，如鸡蛋、木耳、猪肉等，搅拌均匀后备用。

发酵好的面团取出，分成若干个小剂子，每个剂子揉圆后擀成中间厚、边缘薄的圆皮。

取一张圆皮，放入适量馅料，然后捏紧收口，做成包子形状。可以根据个人喜好将包子褶子捏得均匀漂亮一些。

将包好的包子放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次醒发约20分钟，直到包子体积明显变大。