包子面哪个好吃

做包子 最好使用中筋面粉。中筋面粉的蛋白质含量在8%到12%之间，适合制作中式面点，如包子、馒头等。它的筋度、弹性和延展性适中，能够使包子皮软硬适中，颜色雪白，口感筋道而又松软。此外，中筋面粉的杂质少，颜色白，能够使包子的味道更加香甜。

虽然低筋面粉和高筋面粉也有各自的用途，但它们并不适合用于制作包子。低筋面粉通常用于制作蛋糕、酥饼等糕点，而高筋面粉则适合用于制作面包、饺子等面食。

对于包子来说，中筋面粉中的富强粉是一个很好的选择，因为它磨得比较精细，面筋含量高，颜色白，做出来的包子口味较好。

综合以上信息，推荐使用中筋面粉，尤其是富强粉，来制作包子。一些知名品牌如五得利、古船、河套、金沙河和金龙鱼等，都提供了高质量的中筋面粉产品，可以根据个人口味和需求选择合适的品牌和种类。