菠菜杆怎么吃

菠菜杆可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：

清炒菠菜梗

主料：菠菜梗300g

辅料：食用油适量、盐适量、高汤精适量、蒜末20g、干红椒2个

步骤：

1. 菠菜去叶留梗切成寸段。

2. 锅烧开水，滴几滴食用油，放入轻焯捞出。

3. 锅中放少量油，下放蒜米和红椒炒香。

4. 加入菜梗翻炒。

5. 加入盐、高汤精调味出锅。

菠菜杆炒肉

主料：菠菜杆250克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、木耳6克

辅料：油适量、盐3克、大蒜5克

步骤：

1. 菠菜杆切成3厘米左右的段。