菠菜蘑菇土豆一起炒

菠菜、蘑菇和土豆可以一起炒，但需要注意一些烹饪技巧和食材的处理方法。以下是一个简单的做法：

材料：

菠菜：适量

蘑菇：适量

土豆：适量

大蒜：几瓣

姜：一小块

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

做法：

准备食材

菠菜洗净，切段。

蘑菇洗净，撕成小块或切片。

土豆去皮，切成小块或条状。

大蒜和姜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，放入土豆块焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中放油，烧热后放入大蒜和姜末爆香。

加入蘑菇块，翻炒至蘑菇变软。

放入焯好水的土豆块，继续翻炒。

最后加入菠菜段，翻炒均匀。