菠菜拌蒜面条
菠菜拌蒜面条是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材清单
主料：
新鲜菠菜 1 把（约 250 克）
中筋面粉 1 碗（约 200 克）
清水 200ml
调味料：
食用油 适量
盐 3 克
白胡椒粉 少许
生抽 5ml
蒜末 2 - 3 瓣
工具
案板
擀面杖
不粘平底锅
料理机或搅拌机
详细步骤
菠菜前处理
把菠菜洗干净，水沥干。
和面
将菠菜放入料理机中，加入适量清水，打成菠菜汁。
在盆中放入面粉，倒入菠菜汁，边倒边搅拌成面絮状。
和成光滑的面团，反复醒揉。