芹菜怎样变软

芹菜变软的方法有以下几种：

堆土软化法

芹菜种植时，行距33-40厘米，苗高35-50厘米。

先施一次重肥，连浇三次足水。

5-7天后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥。

在植株两旁培土，并拍紧土壤，使土面光滑。

第一次培土厚约33毫米，隔2-3天后再培土一次，连续培土5-6次，高度约20-25厘米，让植株的心叶露出来，不要伤芽。

培土时间最好在晴天，土壤不潮湿的午后进行。

约30天后可收获。

围板软化法

行距33-40厘米，苗高35厘米左右时，先把植株扶起来，使直立向上，露出行间土壤。

用长约1.7-3.5米，宽约13-17厘米，厚2-3厘米的木板两块，放在芹菜植株的两边，板的两端用木桩固定。

在两板中间培土13-17厘米厚，使植株不受外伤，土不落进菜心，以免植株腐烂。