卖猪肉的需缴纳什么税种

在中国，买卖猪肉需要缴纳的税费主要包括 增值税和个人所得税。具体税率和免税政策如下：

小规模纳税人：适用3%的征收率。

一般纳税人：适用13%的税率。

免税政策：根据《财政部国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税〔2012〕75号），自2012年10月1日起，免征部分鲜活肉蛋产品流通环节的增值税。因此，批发和零售猪肉是免征增值税的。

个体工商户：所得属于经营所得，适用5%至35%的超额累进税率缴纳个人所得税。具体税率根据所得额的不同而有所变化。

建议

增值税：由于存在免税政策，建议确认是否符合免税条件。如果不符合，需要按照相应的税率缴纳增值税。

个人所得税：个体工商户需要根据实际经营情况，按照个人所得税的相关规定申报和缴纳个人所得税。

建议在实际操作中，咨询当地税务机关或专业税务顾问，以确保准确理解和遵守相关税收政策。