猪肉包装怎么看生熟

判断猪肉的生熟可以通过以下方法：

观察颜色

新鲜猪肉的颜色应该是淡红色，有光泽，切断面稍湿但不粘手。

不新鲜的猪肉可能呈灰色或深褐色，表面可能有脏东西。

病死猪肉的颜色可能更暗，无光泽，有黏性，肉汁混浊。

检查表皮

健康猪肉的表皮无斑痕，病死猪肉表皮上可能有紫色出血斑点或暗红色弥漫性出血。

感受弹性

新鲜猪肉有弹性，质地紧密，用手指按压凹陷后会立即复原。

变质猪肉组织松散，用手指按压凹陷后不会自然复原。

嗅闻气味

新鲜猪肉无异味，有正常的气味。

变质猪肉在肉的表层或深层会有血腥味、腐臭味及其他异味。

插筷子判断

煮熟的猪肉肉质更为松散，可以轻松插透。

未熟的猪肉用筷子扎可能感觉有阻力，熟透的猪肉则容易扎透。

观察脂肪

健康猪肉的脂肪呈白色或乳白色，有光泽。

病死猪肉的脂肪可能呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

检查淋巴

质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

病死猪肉的淋巴结肿大，切面呈紫黑色或深红色。

通过以上方法，可以较为准确地判断猪肉的生熟程度，从而确保食用的安全性和口感。