熟的猪肝粉色

熟的猪肝应该是 没有粉色的。如果猪肝呈现出粉红色，这通常意味着它还没有完全熟透。以下是判断猪肝是否熟透的一些方法：

观察颜色：

猪肝的颜色应该从粉红色逐渐过渡到灰褐色，最终达到没有原来猪肝的粉红色为止。如果颜色仍然较浅，且有血红色，说明猪肝还没有成熟。

检查硬度：

熟的猪肝手感应该是柔软的，如果手感较硬，说明猪肝已经熟了。

检查汁液：

如果用筷子戳一下猪肝，能够穿透且没有汁液流出，说明猪肝已经熟透。

充分烹调：

为了确保饮食安全，猪肝应充分烹调加热，以杀灭可能存在的微生物。

综上所述，如果猪肝仍然有粉红色，建议继续烹调，直到达到上述熟透的标准。这样可以确保食用安全并享受美味的猪肝。