萝卜干熟吃做法

萝卜干熟吃有多种做法，以下提供几种常见的做法供您参考：

萝卜干炒鸡蛋

食材：萝卜干100克，鸡蛋8个，食油适量，小葱1根，水淀粉少许。

做法：

1. 萝卜干用水浸泡半个小时，去掉部分咸味，捞出沥干水分，剁成黄豆大小的颗粒状。

2. 鸡蛋打入碗中，加入2汤匙水淀粉打散成蛋液。

3. 锅中加油烧热，放入萝卜干煸炒至水分收干，加入1杯清水，盖上锅盖小火焖煮2分钟，至萝卜干味道煮出。

4. 揭盖大火翻炒至水分收干，盛出到蛋液中，搅拌均匀。

5. 锅中加油烧至5成热，倒入一半的萝卜干蛋液，铺成圆形，煎至两面焦黄，出锅后切成小三角块。

萝卜干咸菜

食材：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）。

做法：