羊肉白萝卜面汤

羊肉白萝卜面汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

食材：羊肉1000克，白萝卜小半根，面条600克，当归2片，白芷1片，白蔻2粒，香叶2片，盐适量。

步骤：

1. 羊肉切成大块，入凉水锅，中火煮开，捞出备用。

2. 当归、白芷、白蔻、香叶备好。

3. 将羊肉块和香料放入电炖锅中，倒入足够量的热水，慢炖至2小时。

4. 白萝卜切小块，倒入羊肉锅中，加盐，继续煲15分钟。

5. 面条煮熟挑入碗中，羊肉切小块同萝卜丁一起舀入碗中，加少许香菜，开吃。

简化做法

食材：羊肉切块或切片，白萝卜切片，小洋葱，盐，枸杞，葱花。

步骤：

1. 羊肉切块或切片，焯水去血沫后洗净，和小洋葱一起炖煮1小时，洋葱可捞出不要。

2. 白萝卜切片加进汤里，再煮30分钟左右，加少许盐调味出锅，汤面撒少许枸杞和葱花即可。

带辣味的做法

食材：羊肉250克，白萝卜1根，姜6片，陈皮3块，小辣椒1个，香菜1根，红枣3颗，枸杞适量，料酒适量。

步骤：