猪肝汤怎腌

猪肝汤的腌制方法如下：

材料准备

猪肝 100克

丝瓜 1根

枸杞 10颗

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

香油 适量

猪肝处理

猪肝洗净，切成薄片或丝状。

切好的猪肝用清水浸泡一段时间，期间要换水多次，以泡出血水和杂质。

腌制猪肝

浸泡好的猪肝用盐、料酒、淀粉、姜丝等调味料腌制10分钟。

可以加入适量的鸡精提鲜。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜丝，大火煮开后放入腌制好的猪肝，煮至变色后撇去浮沫。

放入丝瓜块和枸杞，煮至丝瓜软烂。

加入盐、鸡精调味，淋入适量香油即可。

这样，一道美味又营养的猪肝丝瓜汤就做好了。希望这个方法对你有所帮助!