胡萝卜菠菜猪肉炖粉条
胡萝卜菠菜猪肉炖粉条是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
菠菜：一把
猪肉：3两
粉条：一小把
葱：适量
姜：适量
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精（可选）：适量
红椒（可选）：适量
制作步骤
菠菜处理
菠菜洗净切段，焯水后过凉水，捞出沥干水分。
粉条处理
粉条提前用温水泡软，然后冷水下锅煮10分钟，捞出沥干水分。
猪肉处理
猪肉切成丝或块，用料酒、生抽、葱姜末腌制10分钟。
炒香葱姜
热锅凉油，放入葱姜末炒香。
炒肉
将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至肉色变白，加入生抽调味。