木耳纯猪脚

木耳纯猪脚是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。猪脚富含胶原蛋白，能够滋润皮肤、美容养颜；而木耳则具有清肺益气、养血润燥的功效。将这两道食材搭配在一起，不仅味道醇厚，而且对身体也非常有益。以下是制作木耳纯猪脚的详细步骤：

准备食材

猪脚：1只

木耳：适量（建议使用东北黑木耳）

姜：适量

大蒜：适量

冰糖：适量

黄豆酱：适量

酱油：适量

料酒：适量

醋：适量

八角：适量

香叶：适量

葱：适量

盐：适量

处理食材

猪脚清洗干净，剁成小块，焯水后备用。

木耳用温水泡透，切片备用。

姜切片，大蒜拍碎备用。

炒制猪脚

锅中放适量油，加热至油温适中。

将焯好水的猪脚倒入锅中，炒干表面水分。