乌骨鸡黑木耳汤
乌骨鸡黑木耳汤是一道营养丰富的食疗汤品，具有多种健康功效。以下是制作乌骨鸡黑木耳汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
乌骨鸡 500克
黑木耳 50克
姜 2片
枸杞 适量
香菇 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量（可选）
清水 适量
做法步骤：
乌骨鸡处理
将乌骨鸡洗净，剁成块，放入清水中浸泡片刻，去除血水和腥味。
焯水：将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，加入几片姜和一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。
黑木耳泡发
干香菇和木耳用清水浸泡半小时，泡发后洗净灰尘和沙子。
炖汤
将焯水过的乌鸡放入炖盅内，加入洗净的香菇、木耳、姜片。
加入末过鸡肉的水，盖好锅盖，用大火煮开后转为小火，炖煮1-2个小时，直到鸡肉的鲜味和营养充分释放出来。
在炖汤接近完成时，加入适量盐调味，枸杞也在最后加入，以保留其营养成分。
健康功效：