骨头焯水加调料吗

骨头焯水时 可以加入调料。以下是一些常见的做法和推荐的调料：

基础调料

姜片：有助于去腥提香。

大葱段：同样具有去腥提香的作用。

料酒：能有效去除腥味。

生抽：为排骨增色和增味。

老抽：进一步增色。

白糖：使排骨有些微的甜味。

香醋：在排骨收汁时提味。

推荐香料 （根据具体做法选择）：

八角：

增加香味。

桂皮：增添香气。

花椒：增加麻味。

香叶：提升香味。