黄豆煮青菜

黄豆烧青菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作黄豆烧青菜的详细步骤：

材料准备

青菜400克

黄豆100克

橄榄油适量

盐适量

米醋适量

生抽少许

耗油少许

青菜处理

将青菜放入开水中焯水，加入少许盐和橄榄油，焯至断生后捞出，沥干水分。

黄豆处理

黄豆提前煮熟，可以用清水浸泡后放入锅中加水煮熟，大约需要10-15分钟。

炒制

将焯水后的青菜切碎，和煮熟的黄豆一起放入盘中备用。

倒入米醋、生抽、盐、耗油，搅拌均匀，使每一份食材都充分裹上调味料。

出锅

将拌好的黄豆青菜盛入盘中，即可享用美味的黄豆烧青菜。

小贴士：

焯水可以去除青菜的涩味，使其更加鲜嫩。

黄豆提前煮熟可以节省时间，并且使黄豆更加入味。

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，以达到最佳的口感和风味。

希望你能喜欢这道简单又美味的黄豆烧青菜!