西兰花怎么囤货

西兰花可以通过以下几种方法进行囤货保存：

短期保存

根部腾空大法：取一颗西兰花，斜切根部，用保鲜膜包装后放入冰箱冷藏。

长期保存

汆烫冷冻法：将西兰花沸水烫半分钟至半熟状态，然后筛掉水分，分装冷冻。

直接冷冻法：将西兰花直接放入冰箱冷冻室中保存。

焯水冷冻法：将西兰花切成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，迅速捞出后冷却，然后分装冷冻。

保持新鲜度

冷藏：将西兰花放入冰箱冷藏室，用保鲜膜或纸张包好，可保鲜7天左右。

阴凉干燥：将西兰花放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，可保存3-5天。

其他保存技巧

酒精抑制乙烯：在纸张上喷少量酒精，然后包裹西兰花，可延长保鲜期。

盐水浸泡：将西兰花在盐水中浸泡后焯水，冷却后放入保鲜盒中再放入冰箱，可保存4天左右。

建议