西兰花掰法

掰西兰花的步骤如下：

选择一朵新鲜的西兰花，将其放在砧板上，花蕾朝下。

一只手握住西兰花的根部，另一只手用剪刀将西兰花一朵一朵地剪下来。这样可以确保剪出来的西兰花完整且美观。

对于每一朵剪下来的西兰花，可以在靠近花蕾的地方割一条小口，然后用手轻轻一掰，这样既没有碎渣也好看。

如果需要，可以用刀从西兰花的茎部切入，不要切太深，然后用一点力撕开或介开，以去掉硬皮。注意不要伤到花蕾。

将掰好的西兰花装入盆中，倒入清水，加入一勺盐，用手抓拌一两分钟。食盐可以有效去除西兰花中的细菌。

然后再加一勺面粉继续抓拌均匀，浸泡十分钟。面粉可以帮助去除西兰花的杂质和农药残留。

浸泡完成后，用手轻轻将西兰花的小簇分开，确保每一朵花蕾都完整无损。

通过以上步骤，你可以得到完整且美观的西兰花，既方便又卫生。