腊肠洋葱丝的配方和做法

腊肠洋葱丝是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的腊肠洋葱丝配方和做法：

配方一

材料：

洋葱 1个

迷里腊肠 4根

鲜酱油 少许

油 少许

盐 少许

辣油 少许

做法：

1. 腊肠泡十分钟切片，洋葱切丝。

2. 热油锅将腊肠翻炒2分钟，再倒入洋葱。

3. 放入调料盐、鲜酱油、辣油，加一点点凉开水翻炒片刻即可。

配方二

材料：

腊肠 2根（根据个人口味选择不同种类）

青椒 2个（建议选用甜度较高的品种）

洋葱 半个（可选，增加层次感）

姜蒜适量

生抽、料酒、白糖少许

盐、胡椒粉等调味品

做法：

1. 将腊肠切片或切段，青椒洗净后去籽，切成条状或块状，洋葱切丝备用，姜蒜切末。

2. 如果使用的是生腊肠，请先将其蒸熟或用水煮至半熟状态。