洋葱焖猪耳
洋葱焖猪耳是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
猪耳朵：500克（根据食用人数调整）
洋葱：1个（根据个人口味和食用量调整）
鸡精：10克
生抽：1勺
盐：少许
料酒：适量（如果猪耳朵未卤制）
葱、姜、蒜：适量
辣椒、五香粉、黑胡椒：适量（根据个人口味）
蚝油：适量（可选）
白糖：适量（可选）
花椒油：适量（可选）
制作步骤
猪耳朵处理
猪耳朵清洗干净，用水焯一遍，去除血水和杂质。
如果使用卤制好的猪耳朵，可以跳过这一步。
洋葱处理
洋葱剥皮后洗净，切成丝或片，方便入味和烹饪。