排骨下面条怎么下

排骨下面条的做法如下：

准备食材

500克排骨

200克面条

3根葱，切段

2块姜，切片

2勺料酒

适量盐和胡椒粉

适量食用油

适量清水

处理排骨

排骨洗净后切成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

炒制排骨

热锅倒入适量的食用油，加入姜片和葱段炒香。

放入焯水好的排骨翻炒几分钟，加入料酒炒匀。

煮排骨汤

倒入足够的清水，加盖煮沸，转小火煮40-50分钟，煮至排骨变得十分烂软。

取出排骨，汤里的渣滓过滤掉，得到清汤。