洋葱干皮

洋葱干皮是指经过晒干处理后的洋葱外皮。以下是关于洋葱干皮的一些信息：

储存方法

洋葱适合放在低温、干燥的地方储存。表皮越干并带有茶色的纹理、包卷度越紧密的洋葱干皮越好。同样大小的情况下，手感越沉的洋葱干皮越新鲜。用手捏一下，越饱满坚挺的洋葱干皮越好。

去洋葱皮的方法

直接剥皮：将洋葱放在菜板上，用刀把底部和顶部切掉，然后用手把洋葱外面这一层皮撕掉。因为外皮并没有食用价值，撕开后就可以得到一颗看起来嫩嫩的洋葱。

先清洗后剥皮：虽然洋葱的外皮没有食用价值，但为了确保食用安全，建议先清洗一下再剥皮。

洋葱皮的功效

维护心血管健康：洋葱皮富含槲皮素等营养成分，可帮助降低血压，维持免疫系统的健康。

杀菌抗感冒：洋葱皮具有杀菌、抗感冒等功效。

降低血脂：洋葱皮可以用来熬水，每天喝几次，或者加入到炖菜或炖汤中，都能达到降低血脂的功效。

去腥提味：在煲汤或炖菜时，放几片洋葱皮可以去腥提味。

清洁作用：洋葱皮可以用来擦拭皮鞋、皮包等皮质用品，使其光亮如新。

去异味：将洋葱皮放入碗中，倒入开水浸泡后放入冰箱内，可以有效去除冰箱内的异味。

杀菌止痒：用洋葱皮涂抹被蚊虫叮咬的地方，能够有效杀菌止痒。