天天奶奶洋葱拌木耳

“天天奶奶洋葱拌木耳”似乎是一个特定的食谱名称，但在提供的文档中并没有找到完全匹配的信息。不过，我可以根据你提供的食材和步骤，为你提供一个基本的“洋葱拌木耳”食谱。

洋葱拌木耳的基本食谱

食材：

洋葱：1个

木耳：适量

大蒜：2-3瓣

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

香醋：适量

香油：适量

辣椒粉/辣椒油（可选）：适量

花椒油/花椒（可选）：适量

花生粉/花生酱（可选）：适量

步骤：

木耳泡发：

将干木耳提前用冷水泡发，泡发时间根据木耳的干燥程度而定，一般需要两至三小时。泡好的木耳要反复清洗干净，以去除杂质和异味。

洋葱切丝：

洋葱剥去外皮，切成细丝，放入大碗中备用。

焯水木耳：

锅中加水烧开，放入木耳焯水1分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。

准备调料：

大蒜剁成蒜末，香菜切碎（可选），小米椒切成小圈（可选）。

调味：

在一个小碗中，加入适量的生抽、香醋、食盐、白糖和鸡精，搅拌均匀后形成调味汁。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或辣椒油；如果喜欢麻味，可以加入花椒油或花椒；如果喜欢口感丰富，可以加入花生粉或花生酱。