黑椒土豆洋葱牛肉饭

黑椒土豆洋葱牛肉饭是一道美味的家常菜，主要食材包括牛肉、土豆和洋葱，搭配黑胡椒酱调味，口感丰富，深受喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

牛肉：200克（选用牛腩或牛腿肉，肥瘦相间更嫩滑）

土豆：1个（约150克，切成小块）

洋葱：半个（切块）

黑胡椒酱：2勺（市售或自制均可）

盐：适量（按口味调整）

生抽：1勺（增鲜调味）

淀粉：1勺（用少量水调匀，用于勾芡）

清水：适量（煮土豆和酱汁）

米饭：一碗（提前蒸好）

制作步骤

热锅放油：

加入洋葱翻炒至香味溢出。

加入土豆块：

煎至微微金黄。

倒入牛肉：

翻炒至变色，加入黑胡椒酱和生抽，翻炒均匀。

加入清水：

盖上锅盖，小火焖煮10分钟，至土豆软烂、汤汁浓稠。